会員様各位『グラッパを減らす会』不定期会報

『グラッパを減らす会』とはトラットリアサッサの既存グラッパを減らして新しいグラッパを入れてもらおうという有志の会。
全ての会員の努力によってトラットリアサッサを日本で一番グラッパが呑まれるイタリア料理店にすることが最終目的です。

この世の全てのグラッパを飲み干すまで!CIN!CIN!

タグ:トラットリアサッサ

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GRAPPA DI BRUNELLO COL D'ORCIA
トスカーナ州 コルドルチャ社  alc.42% 500ml 

メジャーすぎるといわれていただけあって実にグラッパらしいグラッパ。
これを基準に味の評価をするのが良さそう。
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Grappa di Capo di Stato“グラッパ ディ カーポ・ディ・スタート" 
ピエモンテ州 ロレダン・ガスパリーニ社 alc.50% 500ml

香りに揮発っぽさがあるので何かな?と思ったら消毒液の香り。
その割には味の方は実に丸く甘い。そしてアルコール感もしっかり。
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Umani Ronchi Cumaro Grappa di Rosso Conero
マルケ州 ウマニ・ロンキ社  alc.40% 700ml

香りがやさしく、グラッパらしさと葡萄の後味が良い。
生ハムに合わせても勝ちすぎないので食中酒でもいいかも。
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