2015年01月08日 Casa Vinicola Nera Grapppa Inferno“カーザ ヴィニコラ ネラ グラッパ インフェルノ” Casa Vinicola Nera Grapppa Infernoロンバルディア州 カーザ ヴィニコラ ネラ社 alc.42% 500mlインフェルノ(地獄)という名前のイメージからか辛口かと思いきや実はそれほどでも無いです。むしろアルコール感が強いので喉の焼け具合が辛さを感じるのかも。香りは直線的でアルコール的、グラッパといえばこのインフェルノを思い浮かべるのです。続きを読む タグ :#トラットリアサッサ#ディナー
2014年12月28日 EVO Grappa Fumo“エヴォ グラッパ フーモ” EVO Grappa Fumoロンバルディア州 エノグラム社 alc.42% 1,000mlもの凄く丸い口当たりはブランディの様相。なのですが、香りはもの凄くスモーキー。まさに、いぶりがっこの香りそのもの。続きを読む タグ :#総会#ディナー#パーティ#トラットリアサッサ#樽熟成
2014年12月28日 EVO Grappa“エヴォ グラッパ” EVO Grappaロンバルディア州 エノグラム社 alc.42% 1,000mlまるで間違いなくブランディ。アルコール感も口当たりも何もかもが上等なブランディそのもの。香りに乾し葡萄感が少し感じられる。続きを読む タグ :#トラットリアサッサ#総会#ディナー#パーティ
2014年12月28日 LA VERSA GRAPPA DI MOSCATO STRAVECCHIA 8 “ラ・バーサ グラッパ・ディ・モスカート ストラベッキア8アンニ” LA VERSA GRAPPA DI MOSCATO STRAVECCHIA 8 ロンバルディア州ラ・バーサ社 alc.42% 700mlその麗しき化粧ボトルに惹かれたのです。香りはまさに花のような華やかさ。口当たりも42度とは思えないほどの柔らかさが特徴的です。続きを読む タグ :#トラットリアサッサ#総会#持ち込み#樽熟成
2014年10月28日 BERSI SERLINI GAPPA CHALDONNAY “ベルシセルリーニ グラッパ シャルドネ” BERSI SERLINI GAPPA CHALDONNAYロンバルディア州 ベルシ・セルリーニ社 alc.45% 500ml立派な木箱に入った無色透明な美しいグラッパ。果実のほのかな甘い香りをまとい、さらりとした飲み口。口の中でほのかに甘く広がって実に上質感が溢れています。続きを読む タグ :#カフェ#トラットリアサッサ#ディナー